問題：　 ひな祭りの時に飲む白酒は、甘酒の別名である

正解：　×

白酒は、蒸したもち米にみりん、米麹と焼酎などを混ぜて仕込み、約1ヶ月間熟成させた後にすりつぶして作られた、アルコール度10％前後のお酒です。一方甘酒は、ご飯やお粥に米麹を混ぜて一昼夜55度前後で保温し、デンプンから甘い糖分を引き出したもので、アルコール度は1％未満です。